Piet Paaltjens
Chutney van rode ui:
1 grote rode ui, gehakt
2 eetlepels bruine suiker
2 tenen knoflook uit de knijper
2 deciliter balsamicoazijn
1 grote rode ui, gehakt
2 eetlepels bruine suiker
2 tenen knoflook uit de knijper
2 deciliter balsamicoazijn
Doe de ingrediënten voor de chutney in een pan en sudder ze met het deksel op de pan tot de ui zacht is. Neem het deksel van de pan en laat de chutney nog een poosje koken tot het vocht bijna verdwenen is. Laat de chutney afkoelen.
