Restaurant Piet Paaltjens

Dipsaus met ansjovis 

Nu eens niet een recept van Klaas, maar een recept van een gast, Tineke Smit uit Giekerk.
Benodigdheden:
5 geperste knoflooktenen
50 cc olijfolie
25 gram roomboter
2 blikjes ansjovis
Fruit de knoflook in de roomboter en olijfolie, laat de ansjovis uitlekken.
Vervolgens toevoegen en pureren.
Heerlijk bij vers stokbrood of rauwe wortel.

terug naar bijgerechten
 
 
 

 

 Home,  websites over eten,over Piet Paaltjens, gedichten,  recepten, culinaire citaten,  columns van Klaas, reacties