Onze meest populaire gewichtsconsulente heeft een nieuw boek geschreven voor mensen die snel willen afvallen, zodat ze zich met
een goddelijk lichaam kunnen vertonen op het strand of in het subtropisch zwembad. En dat is mooi, zeker voor de schrijfster.
Voor mensen die hun hoop op dit boek hebben gevestigd om voor de zomer snel de extra pondjes te laten verdwijnen misschien wat minder.
Want wat te denken van recepten met bouillonblokjes (zout), perziken uit blik (suiker) en dan ook nog het vocht van deze perziken ( nog
meer suiker). En maar bakken in weinig olie om het vet te beperken.
 

4 tomaten
2 eetlepels boter
2 gehakte sjalotjes
4 eetlepels witte wijnazijn
2 eetlepels honing
2 eetlepels gehakt korianderblad

Schil de perziken en verwijder de pit. Hak ze fijn, evenals de tomaten. Smelt de boter in een pan en voeg de gehakte perziken,de
tomaten en de gehakte sjalotjes toe. Stoof ze tot de perziken uit elkaar beginnen te vallen. Doe de honing en de wijnazijn erbij en stoof nog
een aantal minuten tot het meeste vocht verdampt is. Laat de chutney afkoelen en roer het gehakte korianderblad er door.

Home, websites over eten, over Piet Paaltjens, gedichten, recepten, culinaire citaten, columns van Klaas, reacties