Piet Paaltjens
Dichter-Dominee 1835-1894
De visachtigste van alle
visplaatsen was 'Try Pots', dat zijn naam waarmaakte:
er stond altijd vispot op het vuur. Vispot voor het ontbijt, vispot als diner, vispot
voor het souper, totdat je de graat door je kleren heen ziet schijnen. Het terrein
voor het huis was geplaveid met oesterschelpen. Mevrouw Hussey droeg een
blinkende halsketting van kabeljauwgraat en Hosea Hussey hield zijn boek-
houding bijeen in prachtig oud haaienvel. De melk smaakte ook naar vis - wat
ik niet kon verklaren totdat ik op een ochtend , tijdens een strandwandeling
langs de vissersboten, zag hoe Hosea's gevlekte koe zich te goed deed aan
visresten, banjerend door het zand over afgehakte kabeljauwkoppen, zeer
onverschillig, kan ik u vertellen.
Herman Melville over Nantucket, uit Moby Dick or The Whale, 1851
Bron: De kabeljauw. Mark Kurlansky. Anthos. Amsterdam
er stond altijd vispot op het vuur. Vispot voor het ontbijt, vispot als diner, vispot
voor het souper, totdat je de graat door je kleren heen ziet schijnen. Het terrein
voor het huis was geplaveid met oesterschelpen. Mevrouw Hussey droeg een
blinkende halsketting van kabeljauwgraat en Hosea Hussey hield zijn boek-
houding bijeen in prachtig oud haaienvel. De melk smaakte ook naar vis - wat
ik niet kon verklaren totdat ik op een ochtend , tijdens een strandwandeling
langs de vissersboten, zag hoe Hosea's gevlekte koe zich te goed deed aan
visresten, banjerend door het zand over afgehakte kabeljauwkoppen, zeer
onverschillig, kan ik u vertellen.
Herman Melville over Nantucket, uit Moby Dick or The Whale, 1851
Bron: De kabeljauw. Mark Kurlansky. Anthos. Amsterdam
Home,
websites over eten,over
Piet Paaltjens, gedichten, recepten
culinaire
citaten,
columns
van Klaas, reacties