Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Aan de culinaire snob

Dit is een plek die zuigt. U was toevallig in de buurt
van deze noordelijke overhoek? U prikt graag
een vorkje met ons mee, u bent zo blij dat u
hier wezen mag, u laat zich 't allerliefst verwennen?

U roept dat u vandaag uw gezicht moest laten zien,
dat u die handgepelde waddenvrucht laatst ook bij vrienden at
of dat het bij u thuis altijd gaat schiften,
de kok moet u maar eens verrassen als hij kan.

Wij vertroetelen weet u houden veel van u, wij zetten
u in zout als was u de vrouw van Lot, wij brengen
u op smaak met kruiderij, in onze stookhut
roken wij u rauw en garen u daarbij in ganzenvet,
u weet niet waar u 't eerste happen moet, trakteert
er slikgeluidjes bij. 't Is zuivere verwennerij!

Jane Leusink 1949
Uit: Bouillon Magazine nr. 35, zomer 2012