Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Aan J. Dullaart, toen hy my, neevens den E. Heer Advokaat Jonas Kabeljau, en andere, op visch ten eeten hadt.


 
Uw milde tafel is van visschen overlaaden:
Men vindt hier meer verschiet dan in Neptunus grot.
De wellust laat zich door verandering verzaaden.
Wie hier de Kabeljauw om bot laat, toont zich bot.
Laat andre tongen naar de tong in zee verlangen,
Uw Kabeljau komt my, aan d'Amstel, nooit t'onpas;
Want deez' is niet by 't strandt van Scheeveling gevangen;
Maar in de hengstebron op 't dubbele Parnas:
Hier zoog hy Hippokreen, in 't badt der Zanggodessen.
Zoo voedt deez' Kabeljau de herssens door 't gehoor.
Het brein wordt best gescherpt door dieren ryk van lessen.
Wie door zyn lippen eet, ik eet hier door myn oor.
Om zulk een Kabeljau zou Pallas 't wildtbraadt missen.
De visch die d'ooren voedt is Koning aller visschen.
 
Jan Vos ca. 1610 - 1667