Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

De aardappel


De aardappel gaat bescheiden gekleed
en komt uit de aarde, zoals u wel weet

De schil kan men beter laten liggen
die dient weer als voer voor de biggen

Maar ook zónder zijn bruine jas
komt de aardappel goed van pas

Want na koken, bakken, of uit de frituur
proeft men de rijkdom van moeder natuur

Soms smaakt hij het best, al klinkt het wat cru
geprakt met wat boter, of met een schep jus

Maar ook zonder extra's, dus puur naturel
laat ík hem niet liggen, en lust ik hem wel

Hij lijdt soms een weinig aan gebrek aan textuur
maar wordt fijn krokant na verblijf op het vuur

Tenslotte de prijs, die valt steeds weer mee
voor slechts 1 Euro krijgt men een paar kilo mee

Dus mensen, eet aardappels potverdorie
en geniet met volle teugen van Holland's glorie!

Spencer Brandsen  1956