Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Boerenfeestmaal

Het is november en nu eten
Wij van ons vetgemeste zwijn:
De grote hammen, en het klein
Gesneden spek, en, niet vergeten,
De lever en de fijne nieren,
De dikke kronkelige worst;
Het is wat zwaar en geeft ons dorst,
Die wordt geblust met donkre bieren.

Blaas even uit... neem nu wat bonen,
Of boerenkool; dán rijstebrij.
De vrouw staat klaar om op te scheppen.
Kom, ieder een paar flinke meppen.
Wij eten voort met rode konen:
Een kerel laat geen beurt voorbij,

En gaan bij hoge nood naar buiten.
Om ’t hoekje kan men rustig fluiten.



Willem de Mérode 1887-1939
Uit: Margriet en Leeuwerik.
Uitgave van de Nederlandse Christelijke Jonge
Boeren- en Tuindersbond  1958