Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Eten 7
Moeilijke muziek,
Daar moet je naar leren luisteren,
Dat gaat niet vanzelf.
Zo is het ook met eten,
Je hebt gemakkelijke
Maar ook heel moeilijke smaken.
Pas als je veel muziek hebt beluisterd
Ontdek je de klanken die je eerst niet hoorde.
Pas als je veel gerechten geproefd hebt
Ontdek je de smaken die je eerst niet proefde.
Rudy Kousbroek. 1929 - 2010
Uit: Dierentallen en andere gedichten, Augustus, Amsterdam/Antwerpen, 2003.