Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

De Gaarkeuken

Vereeniging tot Nut van 't Algemeen.
Geen karnemelkse pap meer voor tien centen,
maar er is volop rijstenpap met krenten,
gehakt en hutspot met veel ui en peen.

Veel jus vooral. Er zit een man alleen.
Hij leest de NRC. Naast hem studenten,
een groepje stamgasten dat elkaar kent en
met weinig woorden schuift men trouw bijeen.

Een vrouw neemt restjes mee in plastic zakken.
De etiquette kent één regel maar:
je dient hier in de gaarkeuken te prakken.

Ik voel me thuis en tegelijk ook vreemd.
De klok draait terug. Ik ben weer achttien jaar,
net uitgevlogen en al zo ontheemd.

Patty Scholten (1946)
uit: Slapen zonder weerga (2002)