Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Geen mager mens
Ik at een zoete roos en koude kip
dat was geluk, een beek van wijn
dronk ik erbij en ook nog knappersla
verlucht met zoute vis en stralend ei.
Wou jij niet inkeer zijn, de wijn
bewaard voor mis en bloed wou jij niet
het hart gezond en steeds de geest getrouw?
Hoe heilig is die rosse goudglans jou
van spattend visfrituur, garnaalkroket
het juiste uur voor camembert en peer
de geur van drank, de klank van mossel in de pan?
Je moet beseffen 't is de duivel in de boerenkaas
de haas verleidt je heilige in haar woestijn
je zou veel beter mysticus met kalme blik
een mager mens met niets tevreden kunnen zijn.
Oh lieve room oh trouwe soep oh dom geluk
van groot gebraad - ik ben onthecht
van elke wens bij witte wijn en ene mens
met mul aan zee, zo fijn gevuld, voorgoed getwee.
Marjoleine de Vos 1957
Uit: Het waait.
G.A. van Oorschot Amsterdam 2008