Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Hoe een omelet te bakken zonder het ei te breken
 
Leg eerst de schalen in een geur -
Aarde en wind, dat wat je bij kinderen vindt
Het dood konijntje bij de achterdeur.
 
Sluit dan bokaaltjes af,
Adem niet langer
Wees je eigen ruime graf.
 
Wacht nog een dag of twee.
Je eieren broeden met je mee.
 
Open de ramen op de derde dag.
Lees psalmen; onthaal je
Weggelopen liefde op en
Zorgeloze lach.
 
Breek open, vingernagels,
Ruk de ongedachte
Dooier uit je dichtgeknepen palm.
 
Warm de aarde met je hand.
Wacht nu het bakken af,
en roer, roer, roer
 
Tot diep in je schaalomhulde nacht.

Stefan Hertmans 1951
uit: RASTER, nr. 92, 2000.