Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Hollandse Eenheidsprijzen
Maatschappij Amsterdam
Zo Hollands als de erwtensoep met spek.
Het volk is één, al zitten er scholieren
te SMS'en, kletsen met z'n vieren.
Een kind sproeit roze Fristi in mijn nek.
Bejaarden hebben hier hun vaste stek
voor stamppot, boerenkool met worst, papieren
servetje in hun boord tegen het klieren.
Ook havermout met basterd is in trek.
Het restaurant heet nu joyeus De Keuken,
met tegels om de keuken op te leuken.
Er zijn wel negen soorten vruchtenthee.
Marie en Fientje werden Martha, Fini
en een kadetje noemt men een panini.
Straks moeten we aan de saucisse fumeé.
Patty Scholten 1946 - 2019
uit: Slapen zonder weerga (2002)