Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Hongaarse keuken

Het oude Hongarije had gerechten
zoals je die al eeuwen niet meer ziet.
Er waren er die zó aan reiger hechtten
dat men vaak om de botten nog ging vechten.
Soms at men vaak met rijst gevulde spechten!
Geen paprika's ... Die hadden ze nog niet.

Het oude Hongarije had geen leeuwen:
niet in het woud en ook niet voor de grill.
Hun keuken was er een van malse spreeuwen,
in zout bewaard voor als het weer ging sneeuwen,
en klaargemaakt door naakte jonge weeuwen
waarmee men later... Maar dát houd ik stil!


Erzsébet Tóth
Bron: Zo klinkt dus weggesmeten geld. De geestigste gedichten
uit De Tweede Ronde, bijeengebracht door Meindert Burger &
Jos Versteegen, Uitgeverij Mouria 2007.