Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

hutsepot: een huiselijk tafereel

laat varkenslappen in dobbelstenen
gesneden dansen in wat reuzel
laat themus en laurier als sneeuw
dwarrelen met grof zeezout en peper
besproei met kraanwater en kip al het
goede van onze bodem in de pot ajuin
porei wortel savooiekool selder rapen
aardappelen alles uren laten sudderen
de prei bergt zich genoeglijk in de ui
de peen papt aan met de savooi
de selderie loert naar het vrolijk vozen
van aardappel en raap dit is als het
ware een huiselijk tafereel liefde in een schuit

Frank de Crits  1942
Uit: Schrijnwerk Poëziecentrum, Gent 1986