Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

       

Kaas

Ik lees de lokkende kolommen
Van het wetenschapskatern
Want er is zeer baanbrekend onderzoek gedaan
Door een professor aan de landbouw-
Universiteit van Bern
Dat volgens ingewijde bronnen
Lijkt te leiden tot de kern
En de essentie
Van het menselijk bestaan

Na intensieve bestudering
Van bezinksels en van scans
Van EEG's en ECG's en van pH's
Is de conclusie ongelooflijk
Onomstotelijk: de mens
Die heeft dezelfde DNA-structuur
Als kaas

Kaas...

Nu lijkt die Zwitserse ontdekking
Voor 'n leek best int'ressant
Maar toch, ik merk: u bent niet bijster gechoqueerd
Dat is terecht want die conclusie
Ligt een beetje voor de hand
Als je bijvoorbeeld in de zomer
Bij Renesse op het strand
Al die volvette
Veertigplussers observeert

Je proeft de zweetlucht van hun zwembroek
En de baklucht van hun buik
Ze schrapen schimmels van hun tenen als een dwaas
Dan denk je: Wat is toch dat Hollandse
Aroma dat ik ruik?
Dat is de duidelijke spruitjeslucht
Van kaas

Kaas...

Nu zegt die Zwitserse geleerde
Dat-ie bijna zeker weet
Met al die broeikasresultaten anno nu
Dat onze hevig onwelriekende
En walmende planeet
Voortdurend heter wordt en heter
En uiteindelijk zo heet
Dat-ie zal smelten
Tot één grote kaasfondue

Ik gooi de krant weer in de krantenbak
Dit wordt me iets te dol
Dit is een tamelijk belachelijk relaas
Het is al avond, het is helder
En de maan is prachtig vol
Ik zie een strakke zwarte hemel
En een grote gele bol...


Frank van Pamelen 1965
Uit: Van de zotten. Samenstelling Jaap Bakker en Kick van der Veer
Nijgh & Van Ditmar Amsterdam 2007