Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Konijn

In azijn en peper en laurier
werd het konijn gemarineerd;

onthoofd, gestroopt, zonder ingewand
of achterkant; door mijn moeder was

het voorbereid, het zou tot voedsel
dienen; en aangebraden werd het

konijn, het hele huis geurde naar
het door mijn oom T met vakmanschap

verschalkte beest; en zwarte pruimen
zeurden mee, met dat per ongeluk

in een door die oom bedachte strik
gelopen beest; en uren later lag

hij op onze mooiste schaal; zagen
wij met hebberige ogen aan: het

door mijn oom aan ons geschonken wild;
en ten slotte aten wij dat dan.

Chrétien Breukers  1965
Uit: De Stoofsteeg en andere gedichten. Perdu, 1999