Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Kwelderontbijt

vergeet maar dat je iets anders kunt weten dan
de seizoenen in je lichaam.
Ik bedoel maar, de herfst is aangenaam
een koning van licht loslaten.

We pakken een stoffig kleed in
sterke thee en stevig brood.
We wijzen eindeloos de velden aan
pompoenen en aardappels
en dan tenslotte kleurt
alles blauw.

De hemel valt pardoes in het water
tussen een handvol paarse zeeasters.
Ons kleed wordt een zeil op de wind
en om te gaan o om te gaan.

De maag rammelt al
en we vinden zeekraal
rauw en ruw ontbijt
het zout dat wakker maakt.
We kauwen de tijd.

Kijk
om dan te gaan
de herfst is aangenaam
een koning van licht loslaten.

Albertina Soepboer  1969
Bron: Noorderbreedte nr 18 2015