Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

LITTLE CHINA

De boeddhisten van Little China
weten al lang van niets
krijg je zo'n religieus gevoel

als van eten. Dus lopen ze
met boordevolle schalen af en aan
waarin de spijzen dampen

van gebeden. Gepreveld worden
de gelakte eend en de mi sum
gegeten. Dit ritueel vraagt om

herhaling tot de overvolle magen
het karma van de Boeddha nadert
gelukzalig in de achterkamer.


Peter Theunynck. 1960
De man in Manhattan – Wereldbibliotheek 2003