Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

       

Menu

Wij gingen naar een deftig restaurant en
daar mochten we kiezen uit: oesterzwam
met kalfsoester, kalfstong met tongenworst,
worstenbrood met boterhamworst, reerug
met ruggengraat op roggebrood, krokante

krokodillenbillen met dille, lamskoteletjes
in lammetjespap, ossenhaas met hazenpeper
in pepersaus, roodborstfilet met rode
kool,koolrolletjes met buikspek, speklapjes
met lapjeskat, katenspek met spekkoek

en koekoek, dove kwartel met blinde vink,
wentelteefjes met draaikontjes en gebakken
zoenen in knuffelsaus. Er was gelukkig
ook een kindermenu. Dus dat nam ik.
Maar dat had ik beter niet kunnen doen.

Ted van Lieshout   1955
Bron: Ik wil een naam van chocola
Querido's Poëziespektakel 2
Amsterdam Antwerpen 2009