Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Ode aan de gebakken aardappelen


Ze spettert
in de gloeiende 
olie
's werelds
vreugde:
gebakken
frietjes
vallen
in de pan
gelijk besneeuwde
pluimen van
een vroege
zwaan
en vertrekken
half goud door de knapperende
amber der olijven

de ui
bezorgt hen
hun aardegeur,
de peper,
stuifmeel van over de riffen,
en
opnieuw
bekleed
met een ivoren pak, vullen ze de schotel
met herhaalde overvloed
en pittige eenvoud van de aarde.

Pablo Neruda  1904 - 1973
Uit: Odas elementales 1954
Vertaling: Melissa Floré & Eric Schaltin