Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Ode aan de oester

De oester die heeft zogezegd
zijn uiterlijk niet bijster mee
toch behoort hij zeer terecht
tot de fijnste smaken uit de zee

Men kraakt de schelp en slurpt de oester
bijzonder bon voor de santé
‘t is de reden dat ik ze koester
neem er zelden één of twee

een schaal vol, meer nog, dat is beter
Fine de claire met Chardonnay
de oester is voor deze eter
het hoogtepunt van het diner

Stefan Nieuwenhuis 1972