Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Oesters


Eerst       de Samish-baai
    dan op oesterjacht, de hele ochtend

Een reusachtig maal op wit
houten platplankige Staatspark-bank
                              en tafel
                                    aan de Berkenbaai
                              waar we stenen raapten
 om cadeau te doen

En aten oesters, gebakken-rauw-gekookt in melk
   gerold in kruimels-
zoveel als we wilden

                        ZOVEEL ALS WE WILDEN

& stapten weer in onze wagen,
reden weg.


Gary Snyder. 1930 The Back Country (1968)
Bron: Raster 53. 1991.  Eetnummer. Vertaling: H.C. Ten Berge