Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

De Perzische slager

Veel slagers in het Perzisch rijk,
zijn dieven in hun nering;
Nooit wiggelt hun balans gelijk
Bij de ijkproef der Regering.

Een galstrig vet van oude waar,
En maaijen, niet te tellen.
Die hakken zij er door elkaar
Met zenuw, vlees en vellen.

Meer benen dan een os bevat,
Gewogen op hun schalen,
Doen zij, als of er goud in zat,
Vierdubbel zich betalen.

Reeds mort en klaagt men jaren lang,
Maar 't baat of treft niet énen;
De slagers gaan hun oude gang,
En delven goud uit benen.

Vorst Abbas, billijk, wijs en goed,
Bewogen op 's volks klachten,
Liet eens, door zijn trawantenstoet,
Een nuchtre slager slachten.

Maar 't ging, zo als het meermaals gaat,
Beteugeld vuur wordt heter;
Te diep geworteld was het kwaad,
Geen slager werd er beter.

De vorst, die thans het Rijk bestuurt,
En 't Perzisch volk genegen,
Heeft zelf een slachterij gehuurd,
Om been en vlees te wegen.

Doch 't valt die goede koning zwaar,
Bij zo veel andre zaken,
Om op den duur zijn slachterswaar,
Naar eis, gereed te maken.

Men zegt, dat een geheim besluit
Aan 't Perzisch hof genomen,
't Verblijf van alle slagers stuit,
Die niet uit Holland komen.

In Holland zijn de slagers braaf,
De groten en de klenen;
Zij venten 't vlees gezond en gaaf,
En woekren niet met benen.



G. Van Enst Koning  1794 - 1853
Uit: Keur van scherts en luim, verzameld door W.J. Van Zeggelen. Arnhem, 1860
Bron: De Nederlandse poëzie van de negentiende
en twintigste eeuw in 1000 en enige gedichten
samengesteld door Gerrit Komrij
Uitgeverij Bert Bakker Amsterdam 1996