Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Programma

De eerste cuba libra 's morgens om half elf
bespoelt een sandwich met salami.
De kleine knaap die hem serveert,
een vleier, een lakei, een hoveling
voor een peseta extra
houdt waakzaam in de gaten
hoe snel het peil daalt in het glas.
De zon staat als de derde binnen is
precies achter de hoogste palm:
dat maakt het tijd voor Wauna's.

De oude alcoholici staan trillend aan de tap,
trachtend de laatste uren van de nacht
die weg zijn te reconstrueren.
Jij viel. Ben ik gevallen, Jesus Christ,
wanneer, waarom. ik kan me absoluut
niets meer herinneren.

De jonge alcoholici staan bevend en eerbiedig
de kenners te beluisteren want
wat niet weet dat deert,
en dronkenschap is meesterschap.

Mijn eerste wodka is een feit,
het kan nog best een aardig dagje worden.


Alain Teister. Pseudoniem van J.M. Boersma. 1932-1979
Bron: Optima, Cahier voor literatuur en boekwezen. Themanummer Drank en Letteren
9 & 10 winter/lente 1985/86. Uitgeverij Joost Nijsen.