Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Refectorium

Dwang voedt de ziel. In de laagte
van koude kelders staat de spijs
opgediend. Op blinkende schalen
huivert het vlees. Neemt en eet.

Een knookhand zegent de gaven.
Dik als een slak glijdt het bloed
door de keel. Het kind slikt,
mager, bereid het gelag te betalen.

Want zijn smaak wordt nooit bediend.
Tegenzin ligt als een pap op de maag,
onvertaald, materiaal voor de ziel.
Op deze wijze leert men de honger

naar poëzie.

Charles Ducal  1952
Uit: Naar de aarde. Atlas 1998