Restaurant Piet Paaltjens

Van vroeger en thans

Plotseling herinnerd: mijn moeder
die heimelijk peper strooide over
mijn steak sans poivre
want mijn vader vond peper een van de
slechte vergiften.

Hij zou het eens moeten weten,
die onoverkomelijk oude baas,
(ik houd van hem als van een zoon)
dat ik zelfs in mijn wodka
een beetje peper gebruik.

Alain Teister. Pseudoniem van J.M. Boersma. 1932-1979
Uit: Verzamelde gedichten. Samengesteld door Jeroen Boersma en Erik van Muiswinkel. Bert Bakker 1988

Home, menukaart, websites over eten,over Piet Paaltjens, gedichten, wijn, recepten, culinaire citaten,
columns van Klaas, reacties