Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltjens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing



Contact  

De wijn opent het hart.
Horatius

Na ettelijke glazen wijn werd de premier cru.
J. G. Elburg

Een dessert blijft een paar momenten in je mond en de rest van je leven in de
buurt van je heupen.
Peg Bracken

Huishoudelijke tip: met alcohol kan je alles bewaren, behalve geheimen.
G.Komrij

Men zegt wel: "Je bent wat je eet, maar wie wil er nu een krop sla zijn?"
Onbekend.

Tot je veertigste is het beter te eten dan te drinken. Daarna geldt het omgekeerde.
Hebreeuws

Nu ik eindelijk geld heb om een dure jurk te kopen kan ik er niet meer in.
Annie M.G. Schmidt.

Water heeft al veel meer mensen gedood dan alcohol. Kijk maar eens naar de zondvloed.
Jan Hoet

Eerst komt het eten, dan de moraal.
B. Brecht.

De dieren verzadigen zich, de mens eet;de mens van geest alleen weet te eten.
Brillat Savarin

De toekomst en het lot der volkeren hangen af van de wijze waarop ze zich voeden.
Brillat Savarin

Om smaak te hebben, moet men een ziel hebben.
Vauvenargues

Alleen het genoten hebben kan de dood U niet ontnemen.
Anacreon

Het eten is één der vier doeleinden van het bestaan, welke de andere drie zijn heb ik nog niet kunnen ontdekken,
Montesquieu 

De soep is voor de maaltijd, wat de zuilengalerij voor een gebouw is.
Grimod de la Reyniere

'All human history attests that happiness for man - the hungry sinner - ,
Since Eve ate apples, much depends on dinner
Lord Byron

Geef mij boeken, fruit, Franse wijn en mooi weer en wat muziek buitenshuis, gespeeld door
iemand die ik niet ken.
John Keats

Liefde is als mayonaise: ze lukt of ze klontert. Helaas kun je de liefdes die klonteren niet opkalefateren met een beetje
olijfolie of een extra eidooier.
Georges Simenon

De enige methode om gezond te blijven is te eten  wat je niet wilt, te drinken wat je niet lekker vindt en te doen
waar je geen zin in hebt.
Mark Twain

O euveldaad! Men geniet niet meer, men is bang dat Bacchus, die soms met geweld alle gemaaktheid verjaagt, zó
ver gaat dat hij de aanwezigheid van een hart doet vermoeden.
Louis Sébastien Mercier

Crébillon junior heeft in mijn bijzijn honderd dozijn oesters gegeten zonder uit elkaar te barsten; hij dronk warme melk, terwijl ik me
bij Champagne hield.
Louis Sébastien Mercier

Ben je streng geheelonthouder? zegt Joe. Ik gebruik nooit wat tussen twee borrels in, zeg ik.
James Joyce (uit Ulysses)

Toen ik de prijs van de sla zag, kreeg ik een krop in de keel.
K. Schippers

Op Anton van Duinkerken
Engelen genoeg
Maar nergens een kroeg
C. Buddingh'

Haring moet je eten met uitzicht op water, al is het maar de Prinsengracht
Philip Mechanicus


vorige