Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Drinken is gaan flirten met een Marva en wakker worden aan de
harde borst van de admiraal.
Simon Carmiggelt

Ik graaf me mijn graf met mijn vork,' zei Maurice Edmund Sailand Curnonsky,
de grootste gastronoom die Frankrijk in deze eeuw gekend heeft.Het bleek een gezonde bezigheid, deze grafgraverij.Toen hij tachtig werd boden tachtig eethuizen van Parijs hem hun meest verfijnde maaltijd aan. Hij is ze alle tachtig gaan gebruiken.Op tachtig verschillende dagen natuurlijk.
Bertus Aafjes, De Italiaanse postkoets, blz. 71/72

Zodra men zijn roes heeft uitgeslapen, komen triomfantelijk de zorgen weer terug.
Erasmus

Wat is het toch jammer dat men wijn niet strelen kan.
Kurt Tucholsky

Op enigszins uitgebreide partijtjes mag men met een gastvrouw niet converseren. Ook een veldheer spreekt men niet toe tijdens een slag.
Godfried Bomans

Drinken doet een beetje zeer,
maar nuchter leven nog veel meer.
Jan Boerstoel

De bijbel zegt: 'Drink uw wijn van ganser harte'. Maar het
tempo staat er niet bij.
Simon Carmiggelt

De wijn maakt mal, maar weert ook de gal.
Nederlands spreekwoord

Alcoholist.
Iemand die naar aftershave stinkt en zelfs met een volle baard nog een
ongeschoren uiterlijk heeft.
A. F. Th. Van Der Heijden.

Drank maakt weer lief wat kapot is.
A. F. Th. Van Der Heijden.

De gulden regel bij het lezen van een menukaart in een restaurant is:
als je het niet kunt uitspreken, kun je het je ook niet veroorloven.
Frank Muir

De kus is snel vergeten, maar de kok niet!
George Meredith

Als je in Engeland goed wilt eten, moet je eigenlijk drie keer per dag ontbijten.
W. Somerset Maugham

Al zou een kok een vlieg bereiden, dan nog bewaarde hij het beste stukje voor zichzelf.
Pools spreekwoord

Uxor formosa et vinum sunt dulcia venena - Een schone vrouw en wijn zijn zoete vergiften
Onbekend

Engelse keuken: Als het koud is, is het soep; als het warm is, is het bier.
Onbekend 

Barneveld
de kip of het ei
in een goeie soep
zitten ze allebei.
Loesje

We kregen een tiental ballpointgroene erwten, een schnitzel die voornamelijk uit paneermeel bestond,
en een aardappel met een groot bord voor zichzelf alleen.
Maarten 't Hart

Gehoorzaam aan de zintuigen.! Waar de zintuigen beginnen, houden religie en filosofie op.
Ludwig Feuerbach

Van die romige,  zachte puree gaat zo'n troostende werking uit.
Johannes van Dam over zijn eigen anti-depressiekuur

Misschien is het wel daarom, dat goede grilleurs nog zeldzamer zijn dan dichters, want die kunnen wachten tot een goedwillende
muze hun een kus geeft, maar de felheid van het vuur staat niet toe dat men gaat zitten dromen.
Adrien Peytel. Kanselier van de Académie des Gastronomes.

Ik ben alleen maar bang om met zijn dertienen aan tafel te zitten, als er met eten maar op twaalf mensen is gerekend. En ik ben
ook alleen maar bang voor omvallende zoutvaatjes, als ze omvallen in een heerlijke schotel.
Grimod de la Reynière

Alles welbeschouwd is er maar één categorie mensen , die ik benijd op deze aarde: zij die nog eten, als ik geen honger meer heb.
Jules Huret.

Met z'n alleen eentje drinken
zuiniger kan het niet klinken
Harrie Sevriens

En Noach werd een landman en plantte een wijngaard. Toen hij van de wijn gedronken had, werd hij dronken.
Genesis 9:20

Op één been kun je ook drinken.
Tip Marugg na zijn beenamputatie

Wij strooien zout op de vis om hem de zee niet te laten vergeten
Ramón Gómez de la Serna

Absentem laedit, cum ebrio qui litigat - Hij kwetst een afwezige, die twist met een dronken man.
Publilius Syrus, Sententiae

Het voornaamste genot (van eten) zit hem niet in kostbare specerijen of exquise smaken, maar in jezelf.
Horatius

Twee dingen zijn van wezenlijk belang in het leven: goede diners geven en op goede voet staan met vrouwen.
Talleyrand

Waar een magnum verschijnt, de dokter verdwijnt . . .
Baron Henry de Montesquie van Moët & Chandon

Liever schrale vogelbek
Dan des buffels slachterspek
Chinees spreekwoord


vorige paginavolgende pagina