Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Drinken is gaan flirten met een Marva en wakker worden aan de
harde borst van de admiraal.
Simon Carmiggelt
Ik graaf me mijn graf met mijn vork,' zei Maurice Edmund Sailand Curnonsky,
de grootste gastronoom die Frankrijk in deze eeuw gekend heeft.Het bleek een gezonde bezigheid, deze grafgraverij.Toen hij tachtig werd boden tachtig eethuizen van Parijs hem hun meest verfijnde maaltijd aan. Hij is ze alle tachtig gaan gebruiken.Op tachtig verschillende dagen natuurlijk.
Bertus Aafjes, De Italiaanse postkoets, blz. 71/72
Zodra men zijn roes heeft uitgeslapen, komen triomfantelijk de zorgen weer terug.
Erasmus
Geef me boeken, vruchten, Franse wijn, lekker weer en een beetje muziek in de openlucht, gespeeld door iemand die ik niet ken.
John Keats
Wat is het toch jammer dat men wijn niet strelen kan.
Kurt Tucholsky
Op enigszins uitgebreide partijtjes mag men met een gastvrouw niet converseren. Ook een veldheer spreekt men niet toe tijdens een slag.
Godfried Bomans
Drinken doet een beetje zeer,
maar nuchter leven nog veel meer.
Jan Boerstoel
De bijbel zegt: 'Drink uw wijn van ganser harte'. Maar het
tempo staat er niet bij.
Simon Carmiggelt
De wijn maakt mal, maar weert ook de gal.
Nederlands spreekwoord
Alcoholist.
Iemand die naar aftershave stinkt en zelfs met een volle baard nog een
ongeschoren uiterlijk heeft.
A. F. Th. Van Der Heijden.
Drank maakt weer lief wat kapot is.
A. F. Th. Van Der Heijden.
De gulden regel bij het lezen van een menukaart in een restaurant is:
als je het niet kunt uitspreken, kun je het je ook niet veroorloven.
Frank Muir
De kus is snel vergeten, maar de kok niet!
George Meredith
Als je in Engeland goed wilt eten, moet je eigenlijk drie keer per dag ontbijten.
W. Somerset Maugham
Al zou een kok een vlieg bereiden, dan nog bewaarde hij het beste stukje voor zichzelf.
Pools spreekwoord
Uxor formosa et vinum sunt dulcia venena - Een schone vrouw en wijn zijn zoete vergiften
Onbekend
Engelse keuken: Als het koud is, is het soep; als het warm is, is het bier.
Onbekend
Barneveld
de kip of het ei
in een goeie soep
zitten ze allebei.
Loesje
We kregen een tiental ballpointgroene erwten, een schnitzel die voornamelijk uit paneermeel bestond,
en een aardappel met een groot bord voor zichzelf alleen.
Maarten 't Hart
Gehoorzaam aan de zintuigen.! Waar de zintuigen beginnen, houden religie en filosofie op.
Ludwig Feuerbach
Van die romige, zachte puree gaat zo'n troostende werking uit.
Johannes van Dam over zijn eigen anti-depressiekuur
Misschien is het wel daarom, dat goede grilleurs nog zeldzamer zijn dan dichters, want die kunnen wachten tot een goedwillende
muze hun een kus geeft, maar de felheid van het vuur staat niet toe dat men gaat zitten dromen.
Adrien Peytel. Kanselier van de Académie des Gastronomes.
Ik ben alleen maar bang om met zijn dertienen aan tafel te zitten, als er met eten maar op twaalf mensen is gerekend. En ik ben
ook alleen maar bang voor omvallende zoutvaatjes, als ze omvallen in een heerlijke schotel.
Grimod de la Reynière
Alles welbeschouwd is er maar één categorie mensen , die ik benijd op deze aarde: zij die nog eten, als ik geen honger meer heb.
Jules Huret.
Met z'n alleen eentje drinken
zuiniger kan het niet klinken
Harrie Sevriens
En Noach werd een landman en plantte een wijngaard. Toen hij van de wijn gedronken had, werd hij dronken.
Genesis 9:20
Op één been kun je ook drinken.
Tip Marugg na zijn beenamputatie
Wij strooien zout op de vis om hem de zee niet te laten vergeten
Ramón Gómez de la Serna
Absentem laedit, cum ebrio qui litigat - Hij kwetst een afwezige, die twist met een dronken man.
Publilius Syrus, Sententiae
Het voornaamste genot (van eten) zit hem niet in kostbare specerijen of exquise smaken, maar in jezelf.
Horatius
Twee dingen zijn van wezenlijk belang in het leven: goede diners geven en op goede voet staan met vrouwen.
Talleyrand
Waar een magnum verschijnt, de dokter verdwijnt . . .
Baron Henry de Montesquie van Moët & Chandon
Liever schrale vogelbek
Dan des buffels slachterspek
Chinees spreekwoord
Oesters zijn de meest delicate, verfijnde zeevruchten. Ze blijven dag en nacht in bed. Ze werken en sporten niet, ze drinken ongelooflijk veel en wachten rustig af tot het eten naar hen toe komt.
Hector Bolitho.
Oesters zijn mooier dan welke religie ook. Niets in het christendom en boeddhisme weegt op tegen de
sympathieke onbaatzuchtigheid van de oester.
Saki
