Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Niemand is eenzaam tijdens het eten van spaghetti-je hebt er al je
aandacht voor nodig.
Christopher Morley

Vis smaakt pas goed als hij drie keer heeft gezwommen - in water,
in boter en in wijn.
Pools spreekwoord

Elke dag eten we ons een beetje dichter naar het graf.
Samuel Smiles

Gisteravond aten we om zes uur een Chinese maaltijd en om negen uur
een Frans diner, en nu voel ik de haaienvinnen rusteloos door de
bourgogne cirkelen.
Peter Fleming

Als ik om een sandwich met waterkers vraag, bedoel ik niet twee hompen
brood met een heel veld ertussen.
Oscar Wilde

Schiedam is de bron van de zeer oude jenever, de stad is als een geweldige drankscheutige zeug en haar tepels zijn de havenkroegjes.
Bertus Aafjes

Of zo'n Johma-salade, die tot juni 2004 goed blijft. Daar krijg je enorme jeuk van. Het heet dan ook krabsalade.
Youp van 't Hek

Zij kunnen zich goed vinden in de woorden van de dichter Leon-Paul Fargue,
die zijn geliefde Camembert aanprees als les pieds de Dieu:'Gods voeten'. Je zou er atheïst van worden.
Midas Dekkers, De koe en de kanarie, blz. 54, De kaasmade

Die nooit genoeg heeft voor zijn mond,
Leeft zelden vrolijk en gezond.
Hieronymus van Alphen

Who took the cork out of my lunch?
W.C. Fields

Onder een oude jas schuilt vaak een heerlijk drinker.
Juan Ruiz

Er schuilt meer eenvoud in een man die in een opwelling kaviaar eet, dan in een man
die droge biscuits eet uit principe.
G.K. Chesterton

Menig bezoek  waarvan ge denkt dat het aan U gebracht wordt, wordt in werkelijkheid
aan Uw flessen gebracht,
Austin O'Malley

Vis behoort driemaal te zwemmen: eerst in de zee, dan in de boter en tenslotte
in goede Bordeaux.
Jonathan Swift

Goeie God, als onze beschaving eens een paar dagen nuchter zou worden, ging ze de
derde dag aan wroeging dood.
Malcolm Lowry

Wie den vijgeboom verzorgt, geniet zijn vrucht.
Spreuken 27:18 

De vijgeboom laat zijn vroege vrucht zwellen,
en de wijnstokken in bloei geven geur
Hooglied 2:13

Zij drinken daar, verhoogd van zin, 't gevoel van eeuwig leven in.
Cornelis ten Hoet

 Echt koken doen de meeste huisvrouwen niet, zij brengen alleen maar gekookt eten op tafel.
 Louis Paul Boon.

Of ik morgen nog leven zal, weet ik niet. Maar wel weet ik dat ik, als ik morgen nog leef,
een glas zal drinken.
Gotthold Ephraim Lessing.

In jenever zit meer waarheid dan in wijwater.
Rolf Hochhuth

Nodig nooit iemand te eten uit wiens lach je niet kent
Ramón Gómez de la Serna

Graeco more bibere - Op Griekse wijze ( d.i. niet karig) drinken.
cf. Plautus, Mostellaria 64

Bij jenever is het net als bij een Amsterdamse tram: er kan er nog altijd een bij.
Jean Pierre Rawie


vorigevolgende